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A FABRICAÇÃO ARTESANAL DA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO GS MASSAS
A GS Massas, distribuidora de macarrão localizada em Duarte Camboriú - SC, se destaca no mercado pela produção artesanal de massas alimentícias, sovadas com rolo.
Desde junho de 2008, a empresa atua na fabricação e distribuição de massas artesanais, da marca Fios de Ouro, na região norte do estado de Santa Catarina.
Processo de Produção e Qualidade dos Produtos
Com uma fábrica de 720 m² equipada com modernos equipamentos Kron, masseira, cilindros, cortadeiras, estufas, Registron e seladora, a GS Massas garante a excelência em seus produtos.
Além disso, conta com profissionais com mais de 40 anos de experiência na produção de massas, garantindo um produto final de alta qualidade e sabor inigualável.
Macarrão GS Massas: Sabor e Nutrição em Cada Prato
O macarrão da GS Massas/Fios de Ouro é sovado no rolo, seguindo uma tradição artesanal que resulta em uma textura única e sabor autêntico.
Elaborado apenas com farinha de trigo, água filtrada e óleos vegetais, o produto não contém ingredientes artificiais, garantindo uma refeição saudável e saborosa.
- Contém ácido fólico e ferro, contribuindo para o crescimento saudável e o aumento da resistência às doenças.
- O macarrão não quebra, não arrebenta, não empasta e não empapa, mesmo quando cozido em excesso.
- Pode ser reaquecido várias vezes sem perder a qualidade, mantendo sempre o frescor e a textura original.
Variedade e Versatilidade
A GS Massas oferece uma ampla variedade de formatos de macarrão, atendendo às preferências de diferentes consumidores e estabelecimentos comerciais.
Desde espaguetes e talharins até penne e nhoque, a empresa proporciona opções versáteis para a criação de pratos únicos e saborosos.
Experimente a Qualidade da GS Massas
Se você busca um macarrão artesanal, saboroso e nutritivo, entre em contato com a distribuidora de macarrão GS Massas e descubra uma nova experiência gastronômica.
Nossos produtos são elaborados com cuidado e dedicação, garantindo sempre a máxima qualidade em cada prato. Aproveite para conhecer nossa linha de produtos e surpreenda-se com o verdadeiro sabor da tradição italiana.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS E DICAS PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
O consumidor que experimentar nosso produto para distribuidora de macarrão voltará ao mercado para comprá-lo novamente e, assim, sucessivamente. É um produto de destino.
Nosso produto para comprar macarrão a granel é de excelente qualidade e pode ser embalado em sua marca própria.
Diferente de outras massas para distribuidora de macarrão, nosso macarrão não é uma massa moderna, mas uma massa de textura rústica, consistente, espessa e firme, que, quando cozida e armazenada, do jeito certo, não arrebenta, não quebra, não empasta e pode ser reaquecido por diversas vezes que parece que foi feito na hora.
INGREDIENTES PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
Nossos produtos para distribuidora de macarrão são artesanais, elaborados com farinha de trigo especial, água filtrada e óleo vegetal de carotenoides de urucum e cúrcuma, sem ingredientes artificiais, contendo ácido fólico e ferro que promovem o aumento de resistência às doenças.
PROCESSO DE FABRICAÇÃO PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
A montagem da massa para distribuidora de macarrão é elaborada com a sova (amassamento) dos ingredientes, por meio de rolos de macarrão e de forma, totalmente, artesanal. A secagem é lenta e à baixa temperatura, conservando as propriedades dos componentes, o que resulta numa massa consistente, espessa e firme, que absorve desde os molhos mais pesados até os mais delicados.
Não é prensada como nas massas industriais as quais são lisas, brilhosas e impermeáveis, não permitindo a absorção dos molhos, que vão para o fundo do prato.
ESPECIFICAÇÕES DA FARINHA PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
- Teor de cinza: de 0,46% a 0,55%.
- W, trabalho ou energia de deformação, (força da farinha, relacionada a quantidade de glúten, proteínas gliadina e glutenina), acima de 300 Joules.
- L, índice de queda, (falling number), acima de 350 segundos.
- P, tenacidade, acima de 80 mm.
- Textura, P/L, acima de 2 ou abaixo de 0,5.(Textura é o arranjo dos constituintes do grão, como proteínas e amido).
FORMATO PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
O macarrão para distribuidora de macarrão é fabricado nos formatos:
- nº 3 Talharim
- nº 2 Linguine
- nº 2 Yakissoba
- nº 1 Espaguete quadrado
VALIDADE PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
365 dias.
PESOS, MEDIDAS E CÓDIGOS PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
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ARMAZENAGEM PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
Manter o macarrão para distribuidora de macarrão em local seco, fresco, ao abrigo do sol, longe de produtos químicos ou que exalem cheiros e longe, também, de cereais, como amendoim, feijão, arroz, etc.
Locais úmidos ou ao ar livre tornam o macarrão quebradiço.
Após abrir a embalagem consumir o macarrão em, até, 5 dias. Fechar bem o pacote, novamente, pois no contato com o ar o produto ficará todo quebrado.
RENDIMENTO PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
O aumento, em peso, do nosso produto para distribuidora de macarrão, é de 2,45 vezes, em média. Ou seja, 1 kg de macarrão seco pesará 2,45 kg depois de cozido, do jeito certo.
MODO DE PREPARO PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
- Numa panela grande, com mais altura que diâmetro, coloque água na proporção de uma parte de macarrão para distribuidora de macarrão para 10 partes de água.
- Deixe ferver, com a panela destampada e fogo alto, o tempo todo, até formar bolhas grandes.
- Acrescente o macarrão para distribuidora de macarrão sem quebrá-lo e mexa com um talher longo.
Deixe cozinhar de 9 a 13 minutos, sempre em fogo alto.
DICAS PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
- Macarrão de qualidade para distribuidora de macarrão não ficará cozido em menos de 9 minutos.
- Macarrão de qualidade, para distribuidora de macarrão, também, não tem ovos como ingrediente.
- Para saber se o macarrão para distribuidora de macarrão está no ponto, corte um fio e observe se, ainda, é possível ver um ponto branco no centro. Então, estará ao dente. Estará cozido quando a cor interna estiver igual à cor externa. Em seguida, escorra a água.
- Não é necessário acrescentar óleo ou sal na água. O sal retarda a fervura. O sabor estará no molho.
- O importante é cozinhar com bastante água e mexer, com delicadeza, algumas vezes.
- Se o macarrão para distribuidora de macarrão for para uso posterior, resfrie-o com água gelada. Guarde-o em um refrigerador e quando for servido, mergulhe-o, em água fervente, por 17 segundos.
- Para o molho, utilize 75%, em peso, do macarrão seco, ou seja, para 100 g de macarrão seco utilize 75 g de molho, em média. Macarrão para distribuidora de macarrão mais miúdo absorve mais molho.
- Se o molho contiver produtos lácteos, utilize, apenas, o macarrão que será consumido no momento, porque, assim que o molho esfriar, o macarrão para distribuidora de macarrão grudará.
- Não sirva queijo ralado.
- O fogo é o primeiro tempero, já que o sabor de uma comida depende da temperatura em que ela é consumida. O macarrão para distribuidora de macarrão não foge à regra. O ideal é servi-lo em travessas e pratos previamente aquecidos ou diretamente da panela do cozimento.
INFORMAÇÕES ÚTEIS PARA DISTRIBUIDORA DE MACARRÃO
Contém glúten.
- Glúten é uma estrutura celular que se forma quando as proteínas da farinha de trigo gliadina e glutenina são amassadas (energia aplicada) com um ingrediente líquido ou viscoso, como água, leite, mel, ovos, etc. O glúten é essencial para o crescimento da massa, pois, aprisiona o gás formado na fermentação e mantém a estrutura da massa armada (crescida). A massa para distribuidora de macarrão, elaborada com farinha que não forma glúten (estrutura celular), não crescerá. Só há formação de glúten quando estão presentes as proteínas gliadina e glutenina, algum ingrediente líquido ou viscoso e energia de amassamento. Se não houver amassamento (aplicação de energia), não haverá glúten.
- Zero gordura trans.
- Zero conservantes.
- Zero lactose.
- Zero colesterol.
- O ácido fólico é necessário para síntese do DNA e RNA e formação da hemoglobina que transporta o oxigênio em nosso organismo.
- O ferro é essencial para formação da hemoglobina que transporta o oxigênio em nosso organismo, participando do metabolismo das proteínas e promove o aumento da resistência às doenças.